Elote – kukurydza z ostrym sosem.

1elote

Co prawda sezon na kukurydzę pomału się kończy, ale to właśnie najlepszy moment na jej spróbowanie tego lata. W wielu dyskantach dostaniemy pyszne, słodkie kolby za grosze. Ja zazwyczaj jadam ugotowaną z masłem i solą. Ale dzisiaj proponuję Wam coś nietypowego. Elote – to meksykańskie danie uliczne, które często przygotowywane jest również w domu. Gotowana lub grillowana kolba kukurydzy doprawiona ostrą papryką, majonezem, sokiem z cytryny lub limetki w towarzystwie sera smakuje wybornie. A co najważniejsze danie można przygotować w mniej niż 15 minut w końcu to street food!

Czytaj dalej

Burger od A do Z podejście pierwsze.

28062016

Przeglądając jeden z moich ulubionych portali kulinarnych natknąłem się na artykuł: „5 zbrodni przeciwko burgerom, jakie możesz popełnić”. Maciej Blatkiewicz opisuje w nim podstawowe błędy, które się popełnia podczas przygotowywania burgerów w domu. Przekonuje też, że to wcale nie musi być bardzo trudne – wystarczy trochę wprawy i chęci.

Czytaj dalej