Dawno nie było zupki, a tutaj aż dwa preteksty – jeden to, że zostały mi kości z luzowania udek. A drugi, że dostałem od Rodziców dynię z naszego ogródka. Bardzo szybki krem z pieczonej dyni i mleczka kokosowego. Pikantny, rozgrzewający – w sam raz na coraz chłodniejsze wieczory.
Chciałem przygotować pierogi bo już od jakiegoś czasu chodził za mną farsz z dyni. Rodzice od kilku lat hodują dynie, w tym japońskie Hokkaido więc zdecydowałem, że zrobię je w japońskim stylu – yaki-gyōza. Spodobało mi się, że ten sposób łączy smażenie z gotowaniem na parze. Jest na tyle nietypowy, że musiałem go wypróbować!