Ostatnio zobaczyłem gdzieś w internecie nowy dla mnie sposób na przygotowywanie omletu. Od razu musiałem wypróbować. Danie to wywodzi się z restauracji La Mère Poulard – to właśnie tam przygotowywano niezwykle wysokie omlety wprost na żywym ogniu. Puszysta piana zawarta między lekko chrupiącym żółtkiem – bardzo szybkie, ale efektowne danie. Spróbujcie sami!
Od dłuższego czasu chciałem przygotować taki prawdziwy, francuski omlet. Jest bardzo prosty – tylko trzeba mieć odpowiednią patelnię. Najlepiej taką jak do naleśników, albo inną dosyć płaską – dzięki czemu będziemy mogli operować łopatką i ładnie uformujemy, a później zawiniemy nasz omlet. Dzisiaj pokażę najbardziej podstawowy – i jeżeli nigdy takich nie jedliście, od niego właśnie zacznijcie. Przekonacie się jaki omlet może być delikatny, puszysty i smaczny. Jeżeli będziecie chcieli poznać szczegóły techniki to odwiedźcie kanał YT Food Wishes – ja się wiele od Szefa Johna uczę i podpatruję i wam polecam! 🙂
Już pisałem jakie awokado jest zdrowe? Na pewno! Dla przypomnienia – obniża poziom cholesterolu, zawiera witaminy C, E i A, potas, luteinę. Samo zdrowie! Dzisiaj bardzo szybkie, proste ale jednocześnie smaczne drugie śniadanko lub kolacja właśnie z tym owocem. Idealne danie by uzupełnić dietę w dobre tłuszcze roślinne i cenne składniki.
Wiecie, że awokado inaczej nazywane bywa smaczliwką? Owoc ten pierwotnie pochodzi z południowego Meksyku, a pierwsze ślady jego wykorzystania sięgają 7000 lat p.n.e. Wykorzystywano je w medycynie naturalnej, a także w sztuce kulinarnej jako źródło bardzo łatwo przyswajalnych tłuszczy – z łatwością zastąpi nam masło. My dzisiaj przygotujemy z niego przygotujemy pyszne śniadanie. Będzie smacznie, kolorowo, lekko, ale jednocześnie bardzo treściwie i pożywnie. W sam raz by cudownie rozpocząć dzień!
Dzisiaj kolejna propozycja śniadaniowa. Bardzo zdrowa kasza gryczana podsmażana z całymi kurkami w towarzystwie pięknego jajka w koszulce. Idealna propozycja na leniwy sobotni, czy też niedzielny poranek.
Dzisiaj żona stwierdziła, że ma ochotę na szpinak. Okazało się, że mamy pół paczki mrożonego. Co by tu przyrządzić na śniadanie? Jajka na szpinaku – czyli proste i szybkie śniadanie w stylu włoskim!
