Camembert to francuski ser z niepasteryzowanego mleka krowiego. Ścisłą jego recepturę opracowano w 1791 roku we wsi Camembert w Normandii. Idealnie nadaje się do smażenia i pieczenia i dzisiaj wykorzystamy tę jego właściwość do przygotowania przepysznej przystawki – smażonego sera w pysznej panierce.